Что приготовить в жару: овощи в кефире рецепт с фото

Проблема. Жарко. Есть не хочется, но надо.

Говорят, что холодный суп на кефире отлично освежает. Спорное утверждение. По-моему после кефира еще больше пить хочется. Вот квас...

Однако решил проверить.

Три огурца и половину пучка сельдерея вымыл и нарезал кубиками. Несколько редисок нарезал кружочками. 3 помидорки залил кипятком на 30 секунд и снял кожицу. Затем измельчил в блендере. Два кусочка Бородинского хлеба (который по 350 граммов, маленькая булочка) покрошил.

Все это перемешал. Добавил перчика горошком и черного молотого. Посолил. Залил нежирным сильно охлажденным кефиром.

Два зубчика чеснока и пучок травы (укроп, петрушка, кинза) мелко нарезал. Это при раздаче посыпать сверху в каждую тарелку.

Ну что сказать? Прикольная еда. Но с квасом всё же лучше.

Тэги: что приготовить на ужин, салаты рецепты простые, что приготовить в жару, салаты рецепт с фото